Pikantne placki z papryką i ciecierzycą w stylu tex-mex to sposób na wyrazisty, bezmięsny obiad lub kolację. Ciecierzyca tworzy podstawę masy, drobno pokrojona papryka dodaje jej soczystości, a chili, kumin i wędzona papryka nadają daniu charakter. Żeby placki zachowały kształt podczas smażenia, trzeba zadbać o dwie rzeczy: rozgnieść część ciecierzycy
