
Tajemnice bezlaktozowego mleka – Proces wytwarzania krok po kroku
Co to jest laktoza i dlaczego może być problematyczna? Laktoza, znana również jako cukier mleczny, jest naturalnym składnikiem produktów mlecznych. Jest to dwucukier złożony z glukozy i galaktozy. Niestety, nie wszyscy ludzie są w stanie strawić ten cukier ze względu na brak enzymu laktazy w ich organizmach. Brak laktazy prowadzi do nietolerancji laktozy, która objawia […]
Read more